<p>Tous les ans, quand vient l'automne, de nombreux Français se rendent dans les forêts : pour s'y promener, pour y cueillir des champignons, mais aussi pour ramasser des châtaignes. Selon un article du site <em>Enlarge Your Paris</em>, il existe des coins plus riches en châtaignes que d'autres, mais ils sont bien gardés par les initiés.</p> <h2>Nous sommes en pleine saison des châtaignes</h2> <p>Si vous vous promenez dans les forêts <strong>entre octobre et début novembre</strong>, vous pourriez tomber sur des bogues de châtaignes tombées au sol. <a href="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/actualites-jardin/champignon-toxique-responsable-maladie-grave-348134.html?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Contrairement aux champignons</a>, vous pouvez difficilement vous tromper. La châtaigne possède des bogues hérissées de piquants, <strong>contrairement au marron d'Inde</strong>, toxique.</p> <p>Mais alors, <strong>les "marrons chauds"</strong> qui sont parfois vendus dans la rue sont-ils toxiques eux aussi ? Eh bien non, puisqu'il s'agit en réalité... <a href="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/plantes-par-type/arbres-et-arbustes/arbres-fruitiers/chataignes-marrons-foret-toxique-urgence-487606.html?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">de châtaignes</a> ! C'est un abus de langage qui entretient la confusion chez beaucoup. Quoi qu'il en soit, vous pourriez les ramasser et les préparer vous-même, <strong>à condition de savoir où chercher</strong>.</p> <h2>Des zones qui regorgent de châtaigniers</h2> <p><a href="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/plantes-par-type/champignon/ramasser-champignons-loi-dans-forets-domaniales-512421.html?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Certaines forêts</a>, <strong>notamment celle de Montmorency dans le Val-d'Oise</strong>, sont connues pour leurs châtaigniers. Mais d'autres possèdent des coins beaucoup plus discrets et relativement bien cachés. Souvent, seuls quelques initiés connaissent ces endroits, <strong>ils se partagent les bons tuyaux</strong> entre eux.</p> <p>Dans les Yvelines, <a href="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/plantes-par-type/champignon/teste-cueillette-foret-rambouillet-classee-parmi-meilleurs-spots-champignons-france-511556.html?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">la forêt de Rambouillet</a> abrite <strong>d'anciens et magnifiques châtaigniers</strong>. Allez-y avant la fin du mois et vous devriez trouver tout un tas de bogues au pied des arbres. Pour repérer les châtaigniers, c'est très simple : ils possèdent de longues feuilles dentées <strong>et leur écorce est torsadée</strong>.</p> <h2>Comment bien préparer ses châtaignes ?</h2> <p><strong>Quand on connaît les bons spots</strong>, ramasser les châtaignes est un véritable jeu d'enfant. Mais pour les préparer, c'est une autre affaire. En dessous de la coque brune et lisse de ces fruits, il y a deux autres peaux assez solides. Comment faire alors <a href="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/plantes-par-type/potager-legumes/fruits-et-legumes/chataignes-micro-ondes-hack-vendeurs-regale-512467.html?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">pour les cuisiner</a> ? Bains d'eau bouillante, laits infusés, chocs thermiques... Les astuces de grand-mère ne manquent pas, <strong>mais elles ne sont pas toujours efficaces</strong>.</p> <p><strong>La méthode la plus simple</strong> est aussi la meilleure : il faut faire griller vos châtaignes. Faites une petite incision <a href="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/dossiers/fruits-et-legumes/chataignes-savoir-fruit-lautomne?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">dans vos fruits</a> et mettez-les au four à 210° pendant environ trente minutes. La coque craquera facilement et la chair sera à la fois dorée et fondante. Nul besoin de cheminée ou de poêle à châtaignes, <strong>votre four suffira amplement</strong>.</p> <meta name="original-source" content="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/plantes-par-type/arbres-et-arbustes/arbres-fruitiers/microzones-secretes-chataignes-personne-connait-jalousement-gardes-depuis-annees-512868.html" /><meta name="syndication-source" content="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/plantes-par-type/arbres-et-arbustes/arbres-fruitiers/microzones-secretes-chataignes-personne-connait-jalousement-gardes-depuis-annees-512868.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />