<p>Des fraises bien rouges, juteuses, qui ont vraiment le goût de fraise... et si tout se jouait après la récolte, au moment où l’on range le panier et le sécateur ? Beaucoup de jardiniers amateurs pensent que le fraisier se débrouille seul une fois les fruits cueillis, alors qu’un geste de taille précis peut complètement changer la récolte de l’année suivante. Ce geste reste pourtant largement méconnu dans les potagers familiaux.</p> <p>Car le fraisier est une plante vivace qui continue à pousser après la dernière barquette maison. Les conseils de sites spécialisés rappellent qu’<strong>une taille ciblée juste après la dernière cueillette, souvent en juillet</strong>, aide la plante à se régénérer, à évacuer les feuilles malades et à concentrer toute son énergie sur les futures fleurs et fruits. Le principe est simple, mais les détails comptent vraiment.</p> <h2>Reconnaître ce qu’il faut couper sur les fraisiers</h2> <p>Sur chaque pied bien installé, on observe vite de longues tiges fines qui rampent sur la terre et portent de petites rosettes de feuilles au bout. Ce sont les stolons, aussi appelés coureurs : un seul fraisier peut en produire dix à douze par an selon Aveve. Si on les laisse tous en place sans vouloir multiplier les plants, une grosse partie des réserves part dans ces bébés fraisiers au lieu de nourrir les prochaines récoltes.</p> <p>Autre cible de la taille : le feuillage vieux, brun, taché ou abîmé par les maladies fongiques comme le botrytis. Ces feuilles forment un nid idéal pour les champignons et les parasites. Les spécialistes recommandent de couper ce feuillage environ à une main au-dessus du sol, en laissant soigneusement intact le cœur du fraisier, cette petite couronne centrale d’où partent les nouvelles feuilles et futures hampes florales.</p> <h2>Pourquoi couper les stolons des fraisiers change la récolte</h2> <p>Quand on choisit de <strong>couper les stolons des fraisiers</strong>, on joue en réalité sur la répartition de l’énergie dans la plante. Sans intervention, le pied consacre l’été à fabriquer de nouveaux plants grâce aux stolons, au détriment de la préparation des bourgeons floraux de l’année suivante. Les sites de jardinage constatent qu’un fraisier dont on limite les coureurs donne moins de plantules, mais davantage de fruits plus gros, plus réguliers, souvent jugés plus sucrés.</p> <p>L’hygiène joue aussi un rôle clé dans le goût des fraises. En éliminant les feuilles malades et en aérant le centre du pied, on réduit l’humidité stagnante et la pression des maladies, ce qui limite les pertes de fleurs ou de fruits. Cette taille se pratique idéalement juste après la dernière récolte principale, souvent en juillet pour les variétés non remontantes, afin que les fraisiers aient le temps de refaire un beau feuillage sain avant l’hiver.</p> <h2>Comment tailler les fraisiers après la récolte</h2> <p>Pour <strong>tailler les fraisiers après la récolte</strong>, les conseils convergent vers une petite routine rapide, à répéter pied par pied par temps sec.</p> <ul> <li>Désinfecter les lames du sécateur et intervenir de préférence le matin.</li> <li>Couper les feuilles brunes, tachées ou trop vieilles, ainsi que les tiges florales sèches.</li> <li>Rabattre le reste du feuillage à environ une main au-dessus du sol sans blesser le cœur.</li> <li>Sectionner chaque stolon inutile à la base ou à 1 à 2 centimètres du plant, sans jamais tirer dessus.</li> <li>Ramasser et évacuer les déchets de coupe, arroser copieusement puis remettre un paillage pour garder l’humidité.</li> </ul> <p>Si l’on souhaite au contraire multiplier ses plants, les spécialistes conseillent de conserver quelques stolons par pied, de les laisser s’enraciner, puis de les sevrer entre fin août et septembre pour les replanter ailleurs. Certains rappellent aussi que quelques variétés, comme la grimpante ‘Mount Everest’, portent des fruits sur leurs stolons, d’où l’intérêt de vérifier le nom de la variété avant toute coupe systématique.</p> <meta name="original-source" content="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/conseils-jardinage/le-geste-de-taille-des-fraisiers-qui-favorise-des-fruits-plus-gros-et-plus-sucres-547689.html" /><meta name="syndication-source" content="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/conseils-jardinage/le-geste-de-taille-des-fraisiers-qui-favorise-des-fruits-plus-gros-et-plus-sucres-547689.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />